Dienstag, 28. November 2017

Quiche

Zutaten:

200g Mehl
100g Butter
1/2 TL Salz
1 Ei
4 EL Wasser

3 Eier
250ml Milch
200g Speck
130g geriebener Emmentaler
Pfeffer
Salz
Muskat
Gartenkräuter

Zubereitung:

1.) Aus Mehl, Ei, Butter, Wasser und Salz einen Mürbeteig kneten.
2.) Mit dem Teig eine gefettete und gemehlte Quicheform auslegen und am Rand hochdrücken.
3.) Kalt stellen
4.) Eier mit Milch und den Gewürzen kurz aufschlagen.
5.) Käse, Kräuter und Speck unterrühren. 
6.) Die Masse in die Form gießen.
7.) Bei 170C° für 30 Minuten backen.

FERTIG!

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