Sonntag, 12. November 2017

Quarkstollen Konfekt


Zutaten für ca. 60 Stück:

200g Butter
150g Zucker
600g Mehl
1 Pck. Backpulver 
2 TL Zimt
300g Quark
100g gehackte Mandeln
200g Rosinen
200g geschmolzene Butter 
200g Puderzucker

Zubereitung:

1.) Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
2.) Quark unterrühren.
3.) Mehl mit Zimt und Backpulver mischen, zur Butter-Quark Masse geben und zu einem Teig verkneten.
4.) Rosinen und Mandeln unterkneten.
5.) Mini Stollen formen und auf drei Bleche verteilen.
6.) Bei 180C° ca. 10-15 Minuten Goldbraun backen.
7.) Abkühlen lassen und mit der flüssigen Butter bestreichen.
8.) Im Puderzucker wälzen.

FERTIG


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