Hundemuffin Leberwurstmuffin

Zutaten:

2 Eier

250g Vollkornmehl

250ml Milch

175g Leberwurst

2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1.) Alle Zutaten verrühren.

2.) Teig in ein gefettetes und gemehltes Muffinblech füllen.

3.) Bei 180C° für 20 Minuten backen.

FERTIG 

Kirsch Muffin

Zutaten:

250g Margarine

200g Zucker 

1Pck Vanillezucker

4 Eier

250g Mehl

1 Pck Vanillepuddingpulver

3 TL Backpulver 

1 Prise Salz 

Glas Sauerkirschen

Zubereitung:

1.) Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

2.) Eier einzeln unterrühren

3.) Salz, Mehl, Puddingpulver und Backpulver unterrühren

4.) Kirschen abtropfen und unterheben

5.) In Muffinförmchen füllen

6.) Bei 170 C° ca. 20Minuten backen.

FERTIG

Nutella Bananemuffins

Zutaten:

100g Butter

150g Puderzucker 

2 Eier

2 EL Nutella 

250ml Milch

1 Banane

1 EL Ahornsirup

1 EL Backkakao

1/2 Pck. Backpulver

180g Mehl

1 Prise Salz

Zubereitung:

1.) Butter mit Zucker schaumig rühren.

2.) Eier einzeln unterrühren

3.) Banane mit dem Ahornsirup zerquetschen und unter rühren.

4.) Trockene Zutaten Sieben und Mischen.

5.) Alles zusammen mit Milch und Nutella zum Teig geben und gut verrühren.

6.) In 12 Muffinförmchen füllen.

7.) Bei 170 C° 15-20 Minuten backen.

FERTIG 

Kids Cake

Mascha und der Bär 01/2018

Woodland 01/2018

Monster 01/2018

Spongebob 10/2015

Gerechtigkeitsliga 10/2016

Ernie Juli 2016

Die Maus Juli/2016

Trampolin Einhorn 2017

Regenbogen Einhorn 2017

Paw Patrol 2017

Pferd Juli/2015

Bananenbrot

Zutaten:

Ca. 300g Bananen (sehr reife)

1 geriebener Apfel

2 Eier

200g Mehl

1 Pck Backpulver

1 TL Zimt

50g Haferflocken

Zubereitung:

1.) Bananen zerdrücken.

2.) Apfel ohne Schale fein reiben.

3.) Apfel und Bananenbrei mit den Eiern aufschlagen.

4.) Mehl, Backpulver, Zimt und Haferflocken unterheben.

5.) In eine Brotbackform geben.

6.) Bei 180C° ca. 45 Minuten backen.

FERTIG 

Pina Colada Cake (no bake / alkoholfrei)

Zutaten:

200g zerbröselter Löffelbiskuit

60g Kokosflocken

160g geschmolzene Butter

100g Kuvertüre

1 kleine Dose Ananas

500g Frischkäse

150g Naturjoghurt

70g Zucker

1 Pck. Vanillezucker 

2EL Rum (oder etwas Aroma)

150ml Kokosmilch

6 Blatt Gelatine

70ml Ananassaft

Zubereitung:

1.) Löffelbiskuit, Kokosflocken und Butter vermischen und in eine Springform verteilen und plattdrücken. 1 Stunde kalt stellen.

2.) Kuvertüre schmelzen und auf dem Boden verteilen.

3.) Den Boden mit Ananasscheiben verteilen.

4.) Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Kokosmilch und Rum glatt rühren.

5.) Gelatine im Ananassaft auflösen und unter die Masse rühren.

6.) In die Form füllen und mindestens für vier Stunden kalt stellen.

FERTIG 

Wedding Cake

2016 Cupcaketorte Pastell

2015 Vintage Mint

2015 lila ombre

2014 weiss/pink

Baby Cake

Ombre 01/18

Bears 01/18

12/17 "Kleiner Elefant" grau/weiss/mint

10/17 "Sternbär" rosa/weiss

08/17 "Schmuseschaf" blau/rot/orange/weiss

 02/14 "Taufkissen" rosa/weiss

2015 "Babyschuh" rosa/weiss

01/16 "kleiner Vogel" rosa/grau/weiss

02/16 "Windeltorte" blau/weiss

2016 "Cupcake Bär" blau/grau/weiss

Partysonne/Partybrot

Zutaten für 2 Stück:

1 Würfel Hefe

500ml lauwarmes Wasser

1/2 EL Zucker

1 EL Salz

1kg Mehl

6 EL Mehl

1 EI

4 EL Milch

n. B. Körner, Röstzwiebeln, Speck, Käse ect.

Zubereitung:

1.) Hefe mit Zucker und Salz im Wasser auflösen.

2.) Mit Mehl und Öl zu einem Teig kneten.

3.) An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

4.) Nocheinmal durchkneten.

5.) 40g schwere Brötchen abteilen.

6.) Pur zu Brötchen Formen oder zuvor mit Körnern, Speck oder anderen Zutaten verkneten.

7.) 19 Brötchen, auf einem Backblech zu einer Sonne legen

8.) Ei mit Milch verquirlen und die Sonne damit bestreichen. n. B. mit Käse oder Körnern bestreuen.

9.) Für 25 - 30 Minuten bei 200 C° backen.

FERTIG

Spendenaktion

Die Aktion

Spendenaktion 

Das Ergebnis

96kg Futterspende

Weihnachtstorte 2017

Zutaten:

6 Eier

240g Zucker 

230g Mehl

50g Backkakao

Abrieb einer Orange 

1 TL Zimt

100g gehackte Haselnüsse

250g Marzipan

150g Heidelbeer oder Himbeermarmelade

250g Butter 

200g Puderzucker 

100g geschmolzene weisse Kuvertüre

Zubereitung:

1.) Eier mit Zucker sehr schaumig rühren

2.) Zimt und Orangenabrieb dazu.

3.) Mehl und Kakao sieben und zusammen mit den Nüssen untersieben.

4.) In einer gefetteten und gemehlten Form ca. 40Minuten backen bei 170C°

5.) Nach dem auskühlen 2x waagerecht durchschneiden.

6.) Marmelade erwärmen und durch ein Sieb drücken.

7.) Einen Bodenin einen Tortenring legen und mit der Marmelade bestreichen.

8.) Marzipan zwischen zwei Bögen backpapier ausrollen. Wenn nötig mit Puderzucker bestreuen. Und zwei Kreise in Tortengröße ausschneiden.

9.) Marzipan auf die Marmelade legen.

10.) Butter aufschlagen und mit dem Puderzucker weiss schlagen. 

11.) Geschmolzene Schokolade lauwarm dazu geben und unterrühren.

12.)  Auf dem Marzipan verteilen.

13.) Den zweiten Boden auflegen und nichteinmal Marmelade, Marzipan und Creme schichten.

14.) Letzten Boden auflegen und für 2 Stunden kühl stellen. 

15.) Nach Wunsch Dekorieren (Ich habe mit Marzipan eingedeckt und weihnachtlich dekoriert)

FERTIG!

Nutellakuchen

Zutaten:

100g Butter

1 Pck. Vanillezucker

100g Zimmerwarme Butter 

3 Eier

5 gehäufte EL Nutella 

100ml Milch

180g Mehl

2 TL Backpulver 

Orangenabrieb

Kuchenglasur nach Wunsch 

Zubereitung:

1.) Butter mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen.

2.) Eier einzeln unterrühren.

3.) Nutella, Mehl, Backpulver und Milch dazugeben.

4.) Alles verrühren und in eine gefettete und gemehlte Form füllen.

5.) Bei 170C° für ca. 40minuten in den Ofen.

6.) Wenn der Teig noch leicht am Holzspieß klebt ist er fertig.

7. Nach dem auskühlen mit Tortenglasur übergießen. Ich hatte eine Mischung aus Vollmilch und Zartbitter.

Fertig!